暢銷商品Chez Jacques 雅客甜點廚房-精選9吋甜品–精典限量

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商品訊息描述

●巧克力的苦澀、水果的鮮甜、栗子的綿密,多層次的口感風味令人陶醉

●除法式甜鹹派外,更教授廚藝課程,讓您認識法式甜點精隨

●堅持嚴選各國特色食材原料,打造出高質感的滋味與甜點享受新品上架>分期付款

【Chez Jacques 雅客甜點廚房】

Chez Jacques 雅客甜點廚房,是一個以法式甜點、廚藝教室為主的空間。

負責人范秉文畢業於輔大法文系,在翻譯社工作多年後前往法國,2007年底畢業於巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu Paris),取得法餐&西點文憑(Le Grand Diplôme)。

2008年8月起開始Chez Jacques的網路甜點販賣工作,並在學學文創、台中亙宇廚具、食旅概念、台中小王子的花園蔬食餐廳、新竹天竹園御料理開始長達四年的法餐&西點教學工作,期間更與Alessi、Olivier&Co.、Smart Bio智慧有機體、設計講、中國信託、紐約人壽合作,在新光三越、信義誠品等地舉辦新品展售、廚藝示範等活動。2012年底接任邀月兒餐廳餐點設計顧問,並提供該餐廳甜點至今。

Chez Jacques 雅客甜點廚房負責人范秉文從2008年8月8日起在網路販售法式甜鹹派及教授廚藝課程,曾上過蘋果日報、1296期商業週刊(196頁)、2012年5月號旅人誌Travel Luxe(138頁)、2012年1-2月居家Deco雜誌(140頁)等。

酥脆的塔皮加上千變萬化的甜、鹹內餡,讓人欲罷不能!Chez Jacques提供數種法國常見的甜鹹塔。

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金典巴黎巧克力塔Tarte au Chocolat et PralinéCroustillant

嚴選法國Michel Cluizel的榛果醬(Praliné)混合脆片(PailletéFeuilletine)、巧克力做成脆片榛果夾心,表片鋪滿濃郁巧克力口味的Mousseline醬,口感綿密細緻、甜而不膩,喜歡金莎巧克力的朋友千萬別錯過!

成分:低筋麵粉、法國Isi部落客推薦gny奶油、糖、蛋、鮮奶油、荷蘭巧克力、法國楨果醬、Feuilletine脆片、牛奶

奶酥蘋果派Tarte Crumble aux Pommes

香甜蘋果丁、上好的奶油、砂糖、肉桂,再加入酸甜檸檬汁一齊炒軟後,豪邁的鋪在塔皮內,最後再撒上Crumble烤成金黃的迷人色澤。

酸甜的蘋果滋味,濃郁的肉桂再加上奶酥特有的酥脆口感,香草冰淇淋讓口感再昇華,趁熱食用,真是人間美味!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、蘋果、檸檬汁、肉桂

黑巧克力鹹焦糖塔Tarte Caramel Salé, et Chocolat Noir

法國鹽之花的鹹、義大利巧克力的苦、焦糖的甜,集結各種豐富食材,融合出極具變化的多層次口感,秋天補充熱量的好滋味!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、鮮奶油、荷蘭巧克力、鹽之花

栗子塔Tarte aux Marrons

微涼秋季,正是品嘗香甜栗子的好時節,就來塊當季的栗子塔吧!

嚴選來自法國Sabaton的糖漬栗子、栗子泥,綿密的口感再加上香甜杏仁醬及牙買加萊姆酒,多種頂級的異國食材,譜出濃厚深刻的秋意!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、鮮奶油、杏仁粉、法國栗子泥、法國糖漬栗子、可可粉

白乳酪杏桃奶酥塔Streuzel

法國進口Isigny Ste Mère白乳酪(Fromage Blanc)、杏桃,搭配上香酥迷人的奶酥,做成酥脆爽口的冬季水果派,一口咬下是滿嘴的水果香甜及乳酪特有的奶香氣息,大人小孩都愛的好滋味。

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、法國白乳酪、法國杏桃

商品精典限量規格:9吋

保存期限:冷藏3天,解凍後請儘早食用

食用方法:可放置冷藏庫,退冰後即可食用

※奶酥蘋果派可放入170度之烤箱烤至中心溫熱(約10分鐘)即可食用。

商品訊息特點交換禮物

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亞洲冬季聯盟今天在斗六賽事,中華培訓隊出戰韓職聯隊,結果終場以4比8落敗,韓職聯隊尹大瑛單場3安猛打賞,貢獻1打點,獲選單場MVP。

中華培訓隊首局由陳毅宏高飛犧牲打,先攻下1分。韓職在1局下還以顏色,李聖圭開轟敲出陽春砲,一棒追平比數。3局上,中華培訓隊岳東華、陳毅宏、王正棠連續敲安,再攻下2分超前。李聖圭3局下擊出高飛犧牲打,追成只差1分。

中華培訓隊投手鄭鈞仁先發4.1局,被擊出7安打,3保送、3三振,失3分。5局下中華培訓隊發生捕逸失分,中繼投手賴智垣被強襲球擊中退場,第3任投手鍾博臣連投2次保送,韓職也拿下超前分。

7局上,中華培訓隊高淮安、簡廷安、顏聖賢3支安打攻下1分,再次追成4比4平手。

結果韓職在7、8局各攻下2分,中華培訓隊後援投手黃恩賜、吳冠宇各失2分,無力回天。

韓職目前穩坐戰績排行第二,勝率高達0.714。

(中央社記者鍾榮峰台北30日電)南茂攜手中國大陸紫光集團合資經營南茂轉投資上海宏茂。南茂董事長鄭世杰表示,未來希望與紫光能在記憶體領域進一步合作。

南茂今天宣布與中國大陸紫光集團合意終止私募計劃,並宣布與紫光集團合資經營轉投資孫公司上海宏茂微電子,南茂全資子公司ChipMOS BVI出售中國大陸子公司上海宏茂54.98%股權給紫光集團等策略投資人後,再與策略投資人等比例共同增資上海宏茂。

展望未來與紫光合作進展,鄭世杰表示,未來希望與紫光能在記憶體領域進一步合作。

鄭世杰透露,雙方有在討論記憶體合作,不過目前南茂並未規劃在中國大陸設立記憶體封測廠,目前資金主要運用在上海宏茂。

鄭世杰表示,紫光集團積極布局驅動IC、面板、記憶體等領域,也有很多轉投資公司,由紫光集團占上海宏茂大部分股份,可為南茂客戶業務帶來正面效果。1051130

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者趙麗妍台中2日電)國中小學是否能比照高中可延後到校?台中市長林佳龍表示,現行已設置上午7時30分至50分的上學彈性時間,市府會再朝分階段、分年齡進行研究並開會研議。

教育部公布,106學年起,高中學生每週可有2天8時上課,學生可以睡得更飽,對交通紓解也有幫助,台中市議員張耀中、江肇國今天議會質詢表示,市轄國中小可否比照辦理。

林佳龍表示,現行已設置上午7時30分至50分的上學彈性時間,如果要調整上學時間至8時,確實會受到學區的影響,而家長上班通勤也會連帶影響。

張耀中表示,彈性上學時間,他堅持4個不變,第一節課開始時間不變,中午用餐及午休時間不變,放學時間不變等,不影響本來在7時50分須送小孩到校的家長作息,延後上學時間對都會區的交通紓解也有助益,對親子關係也有增長。

江肇國指出,教育部公布時間注意事項以後,台北市、新北市的教育局皆率先響應,他沒有看到市府有任何聲明,相較起來市府心態相對保守。

林佳龍指出,議員的建議立意良善,市府會再朝分階段、分年齡進行研究並開會研議。研考會這波民調針對16歲以上作調查,他將請研考會把16歲到18歲受訪者意見挑出來。

台中市教育局長彭富源表示,依據台中市國民中小學生在校時間規定,各校得依據學校條件、社區狀況及家長期望訂定學生到校時間;另考量大台中地區幅員遼闊,城鄉差異大,建議各校如有延後上學需求,可因地制宜、彈性規劃。

彭富源說,考量高中學生學習階段與國中小不同,上學情形迥異;國中小是學區制,影響的範圍小,高中學區車程普遍較長。針對議員建議,教育局將透過專案會議、民意調查等方式,持續深入研究。1051202

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(中央社記者黃麗芸台北2日電)台電公司公告提列3座核電廠核廢改「室內貯存」費用逾新台幣281億元,外界憂心恐轉嫁到明年電價;經濟部能源局說,依目前電價公式計算,明年電價不會因此調漲。

台電昨天發布重大訊息,因應原能會於9月要求核廢乾式貯存場須由「露天式」改成「室內式」,所以補列3座核電廠除役成本負債準備311.63億元,並依照國際會計準則採一次性認列。

台電專業總工程師林德福受訪說明,核廢室內乾式貯存場建物必須耐震,再加上相關吊掛設備、後續保養及管理、核廢移置後的拆廠作業,成本相較戶外貯存自然要高,經計算後才補列逾311億元除役成本。

林德福指出,核電廠反應爐內核燃料29.7億元仍列為資產,予以扣除後,今年度的核能發電後端處置費用為281.93億元。

台電今年1至10月賺632億元,扣除法定盈餘172億元後,至少會有超額盈餘460億元應納入電價平穩基金以平抑未來電價之用,外界認為台電在年底補列逾281億元費用,將使得電價平穩基金入帳減少。

經濟部能源局表示,台電雖提列3座核電廠核廢改「室內貯存」費用,但仍須經明年4月召開的電價審議委員會同意通過。

另外,對於廢核燃料棒改室內貯存,費用是否會轉嫁到明年電價?能源局表示,由於試辦2年的電價公式將在明年1月到期,新的電價公式已送到行政院,後續待立法院審議通過。不過,依據目前版本的電價公式計算,明年電價絕對不會因廢核乾貯改為室內調漲。

林德福也說,核廢處理預算提列和電力公司盈虧無關,而是要提供足夠預算處理核廢。1051202

工商時報【何英煒╱台北報導】

台數科(6464)昨(2)日上午舉行股東臨時會,會中決議通過台數科旗下子公司鑫隆多媒體有限公司,投資東森電視股權一案。

台數科是中部地區知名的有線電視業者,旗下擁有四家有線電視,以及一家寬頻電視。其有線電視戶數達到29.5萬。數個月前台數科計畫以百分之百持股的子公司鑫隆多媒體,向凱雷投資集團購買股權,約65%的股權,成交金額約112.4億元。

為了籌措買東森電視的經費,台數科上月底通過現金增資案,預計增資30億元左右,由既有大股東認購75~80%,員工認購10~15%,並保留10%公開申購。

東森電視台是台灣少數擁有完整頻道的電視公司,旗下擁有新聞台、財經台、綜合台、戲劇台、洋片台、電影台、幼幼台及超視等共八個頻道,另外還有海外美洲衛星台、亞洲衛星台等。

台數科購買東森電視台交易一旦完成後,台數科將成為國內少有同時兼具有線電視系統及電視台的業者。

但台數科購買東森電視的交易案,受到不少小股東的反對,加上尚未送交NCC審議,該交易仍有變數。依雙方共同訂定的契約,該交易案最遲需在明年六月之前完成,並取得公平會、投審會及NCC的同意。

昨日股東臨時會還通過新增一名獨立董事呂惠民。另外,台數科及其子公司鑫隆多媒體有限公司昨日也同步公告向中國信託銀行在內的四家銀行,進行為期五年的135億元的聯合授信案。

台數科表示,本聯合授信案尚需分別取得收購案主管機關經濟部投資審議委員會核准,國家通訊傳播委員會通過及公平會不禁止股特賣份轉讓交易核准後,始能撥款。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者陳偉婷台北28日電)時序入冬,專家建議,應把握第一道寒流來前做好肌膚保水工作,不過度清潔,注意保濕,皮膚乾者可清潔完趁皮膚有水,馬上抹薄薄一層凡士林,預防乾裂簡單有效。

衛生福利部食品藥物管理署表示,美肌3步驟是用微涼水溫清潔,每天2次不過度;做好保濕、一年四季都要防曬。

中國醫藥大學附設醫院國際醫療美容中心主任邱品齊受訪表示,換季的皮膚乾癢多是因為皮膚調適不良,原有的保濕能力變差。一般在第一道寒流過來後,門診會出現較多皮膚乾燥問題的患者,如果可以預先做好準備,打好皮膚基礎,比較能對抗冷天的肌膚問題。

邱品齊說,如果從小就常有皮膚哪個最便宜摸起來乾澀、脫屑、容易癢,或是有異位性皮膚炎,應做好保濕,選擇適合自己的保濕產品,最好試用2週,看看皮膚狀況再調整。

根據保濕原理,邱品齊說,凡士林是簡單有效的保濕用品,在乾冷的冬天洗完臉後,乾性膚質的人在臉上、嘴唇塗上薄薄的凡士林,是預防乾燥及嘴唇乾裂最好方法。在清潔嬰兒細嫩的屁股後擦點凡士林,對預防尿布疹也不錯。

他表示,使用凡士林也有訣竅,最好是洗完澡、洗完臉,不要把皮膚完全擦乾,讓皮膚保有水分,立刻塗上一層薄薄的凡士林,把水分鎖住。但若皮膚已經粗糙、脫皮,再來使用凡士林效果就有限。

邱品齊也說,有些人皮膚保濕能力很好,也不需要一定要用保濕產品,且最好的做法應是保有皮膚自有的保特惠濕能力,關鍵就是不要過度清潔、不要去角質,不要破壞角質層,角質層是保水的屏障,若被破壞,保濕自然打折扣。

食藥署提醒,清潔類化粧品主要用途為洗去肌膚上的汗水、老廢角質與汙垢,停留肌膚時間不長,不用選擇功能訴求過多的產品,且過度清潔可能導致角質層受傷,出現紅腫等不良反應。

保濕類產品目的是維持肌膚含水量,選購時可選含保濕成分產品,使用時要參照產品說明建議量使用,過度使用則可能導致肌膚毛孔阻塞,形成粉刺青春痘及毛囊炎。1051128

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